Đại mạch


Tên khác:

Barley

Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Đại mạch là một trong những ngũ cốc chính trên thế giới. Đại mạch có rất nhiều carbohydrate, vitamin B3, sắt, magie, và kẽm. Bà bầu có thể dùng được.

Lượng chất:

Giá trị dinh dưỡng có trong 100 g (3,5 oz) đại mạch:
Năng lượng: 1.474 kJ (352 kcal)
Carbohydrate: 77.7 g
- Đường: 0.8 g
- Chất xơ thực phẩm: 15.6 g
Chất béo: 1.2 g
Protein: 9.9 g
Thiamin (Vit. B1): 0.2 mg (15%)
Riboflavin (Vit. B2): 0.1 mg (7%)
Niacin (Vit. B3): 4.6 mg (31%)
Axit pantothenic (Vit. B5): 0.3 mg (6%)
Vitamin B6: 0.3 mg (23%)
Axit folic (Vit. B9): 23 μg (6%)
Canxi: 29.0 mg (3%)
Sắt: 2.5 mg (20%)
Magie: 79.0 mg (21%)
Phốt pho: 221 mg (32%)
Kali: 280 mg (6%)
Kẽm: 2.1 mg (21%)

Lưu ý:

Nguồn tham khảo:

http://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%E1%BA%A1i_m%E1%BA%A1ch