Đậu phộng

Đậu phụng, lạc

Cân nhắc

Đậu phộng giàu protein, vitamin B1, B3, axit folic, magie, và phốt pho. Tuy nhiên ăn đậu phộng trong quá trình mang thai sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh dị ứng của trẻ. Ăn đậu phộng khi cho con bú cũng làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh cho con. Vì vậy, phụ nữ có thai và cho con bú nên ăn vừa phải và không ăn quá nhiều một lúc.

Dưỡng chất có trong 100 g (3.5 oz) đậu phộng còn sống:
Năng lượng: 2,385 kJ (570 kcal)
Carbohydrate: 21 g
- Đường: 0.0 g
- Chất xơ: 9 g
Chất béo: 48 g
Protein: 25 g
Thiamine (vit. B1): 0.6 mg (52%)
Niacin (vit. B3): 12.9 mg (86%)
Pantothenic acid (B5): 1.8 mg (36%)
Vitamin B6: 0.3 mg (23%)
Folate (vit. B9): 246 μg (62%)
Canxi: 62 mg (6%)
Sắt: 2 mg (15%)
Magie: 184 mg (52%)
Phốt pho: 336 mg (48%)
Kali: 332 mg (7%)
Kẽm: 3.3 mg (35%)

Ăn đậu phộng trong quá trình mang thai sẽ làm nguy cơ mắc bệnh dị ứng của đứa trẻ tăng bốn lần. Việc sử dụng loại thực phẩm này khi cho con bú cũng làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh cho đứa trẻ. Vì vậy, phụ nữ có thai và cho con bú nên ăn vừa phải và không ăn quá nhiều một lúc.

http://www.baomoi.com/7-loai-qua-ba-bau-khong-nen-an-nhieu/82/6613745.epi
http://www.phununet.com/wikiphununet/ChiTietWiki.aspx?m=0&StoreID=7207