Hạt bào ngư

Quả hạch Brasil, hạt Brazil, quả nang Braxin

Nên

Hạt bào ngư ăn có vị bùi và ngậy rất đặc trưng, nhân bào ngư chứa hàm lượng omega-3 rất cao có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng cho não bộ và bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, hạt bào ngư cũng có lượng mangan, magie, phốt pho, kẽm và vitamin B1 rất cao. Bà bầu cũng nên bổ sung hạt dinh dưỡng này.

Lượng chất có trong 100 g (3.5 oz) hạt bào ngư, phần ăn được:
Năng lượng: 2,743 kJ (656 kcal)
Carbohydrates: 12.27 g
- Tinh bột: 0.25 g
- Đường: 2.33 g
- Chất xơ: 7.5 g
Chất béo: 66.43 g
- đã bão hòa: 15.137 g
- chưa bão hòa đơn: 24.548 g
- chưa bão hòa đa: 20.577 g
Protein: 14.32 g
- Tryptophan: 0.141 g
- Threonine: 0.362 g
- Isoleucine: 0.516 g
- Leucine: 1.155 g
- Lysine: 0.492 g
- Methionine: 1.008 g
- Cystine: 0.367 g
- Phenylalanine: 0.630 g
- Tyrosine: 0.420 g
- Valine: 0.756 g
- Arginine: 2.148 g
- Histidine: 0.386 g
- Alanine: 0.577 g
- Aspartic acid: 1.346 g
- Glutamic acid: 3.147 g
- Glycine: 0.718 g
- Proline: 0.657 g
- Serine: 0.683 g
Nước: 3.48 g
Thiamine (vit. B1): 0.617 mg (54%)
Riboflavin (vit. B2): 0.035 mg (3%)
Niacin (vit. B3): 0.295 mg (2%)
Vitamin B6: 0.101 mg (8%)
Folate (vit. B9): 22 μg (6%)
Vitamin C: 0.7 mg (1%)
Vitamin E: 5.73 mg (38%)
Canxi: 160 mg (16%)
Sắt: 2.43 mg (19%)
Magie: 376 mg (106%)
Mangan: 1.223 mg (58%)
Phốt pho: 725 mg (104%)
Kali: 659 mg (14%)
Sodium: 3 mg (0%)
Kẽm: 4.06 mg (43%)
Selenium: 1917 μg

http://www.vatgia.com/raovat/2034/6170309/ban-qua-oc-cho-oc-cho-tuyet-hat-mac-ca-hanh-nhan-hat-thong-ho-dao-tao-mat-hat-bi-tra-xanh-hat-bao-ngu.html