Lạp xưởng
Tên khác:
Lạp xường
Bà bầu nên dùng hay không?Nên
Sơ lược:Lạp xưởng là loại thực phẩm dễ bảo quản và sử dụng, cho giá trị dinh dưỡng cao. Trong lạp xưởng có đạm, chất béo, canxi cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Mẹ bầu vẫn có thể thưởng thức lạp xưởng, tuy nhiên nên mua ở những nơi uy tín và không nên ăn nhiều.
Lượng chất:Lạp xưởng được làm từ thịt nạc và thịt mỡ lợn xay nhuyễn trộn với rượu, đường rồi nhồi vào ruột lợn khô để chín bằng cách lên men tự nhiên. Lạp xưởng phơi là "lạp xưởng khô", còn không phơi là "lạp xưởng tươi". Lạp xưởng màu hồng hoặc nâu sậm, vị ngọt. Có thể bảo quản lâu.
Trong 100 gam lạp xưởng có tới 20,8 gam protid, 55 gam lipid, 52mg canxi cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác.
Mẹ bầu vẫn có thể thưởng thức lạp xưởng, tuy nhiên nên mua ở những nơi uy tín và không nên ăn nhiều vì lạp xưởng khá nóng.
Nguồn tham khảo:http://hcm.eva.vn/suc-khoe/nhung-loai-thuc-pham-han-che-dung-c131a52980.html
http://www.phununet.com/Wikiphununet/ChiTietWiki.aspx?m=0&StoreID=4787