Mắm cua đồng


Tên khác:

Mắm đam, mắm cua

Bà bầu nên dùng hay không?

Cân nhắc

Sơ lược:

Mắm cua đồng dù có nhiều dinh dưỡng từ cua nhưng lại rất nhiều muối. Bà bầu không nên ăn nhiều vì muối dễ gây tích nước và phù nề.

Lượng chất:

Mắm cua được làm từ những con cua đem về ngâm trong nước lã chừng vài hôm cho nhả hết bùn đất, sau đó cho vào cối đá giã nhuyễn, thêm vào vài gáo nước lã rồi vớt ra lược lấy nước cua. Sau đó cho muối hạt vào, đun sôi thành mắm cua tươi. Muốn cho thơm ngon, thêm vào vài lát gừng hay vài lát măng tre, ớt chín.

Mắm cua chủ yếu có nhiều canxi và muối.

Lưu ý:

Mắm cua đồng rất nhiều muối. Bà bầu không nên ăn nhiều vì muối dễ gây tích nước và phù nề.

Nguồn tham khảo:

http://hcm.eva.vn/bep-eva/4-mon-mam-ngon-nuc-long-trong-am-thuc-viet-c162a98083.html