Mầm lúa mì

Nên

Mầm lúa mì có nhiều carbohydrate, protein, vitamin nhóm B và nhiều khoáng chất, đặc biệt là mangan, selenium, kẽm, và phốt pho. Mầm lúa mì rất tốt cho phụ nữ có thai, tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều mầm lúa mì một lúc.

Thông tin dinh dưỡng 100g mầm lúa mì

Năng lượng: 302kcal
Protein: 26.7g
Chất béo: 9.2g
- Chất béo chưa bão hòa: 4.2g
- Chất béo bão hòa: 1.3g
Carbohydrate: 44.7g
- Tinh bột: 28.7g
- Đường: 16g
- Chất xơ: 15.6g
Muối: 5mg

Vitamin: Mầm lúa mì là một nguồn tuyệt vời cho hầu hết các vitamin nhóm B, đặc biệt là thiamin (35% nhu cầu cơ thể người trưởng thành cần hàng ngày - DV), folate (20% DV), vitamin B6 (18% DV), và niacin (10% DV). Mầm lúa mì có 8% giá trị khuyến nghị hàng ngày của riboflavin và 6% của axit pantothenic.

Chất khoáng: Mangan có rất nhiều trong mầm lúa mì, cung cấp DV 186%. Mầm lúa mì cũng chứa một số lượng lớn của hầu hết các khoáng chất cần thiết, cung cấp selen (32% DV), phốt pho (24% DV), kẽm (23% DV) và magiê (17% DV). Bạn cũng sẽ có được 11% giá trị hàng ngày của đồng, 10 của sắt, 7 kali, và 1% canxi. Nó không chứa natri, đó là quan trọng đối với những người cần ăn nhạt (ít muối trong khẩu phần ăn).

Không nên ăn lượng lớn mầm lúa mì cùng một lúc

http://vfmvn.com.vn/category/12/66/mam-lua-mi-va-gia-tri-dinh-duong