Mắm ruốc


Tên khác:

Bà bầu nên dùng hay không?

Cân nhắc

Sơ lược:

Bà bầu không nên ăn mắm ruốc do mắm thường kém vệ sinh và lượng muối nhiều dễ gây tích nước và phù nề. Nếu bà bầu muốn ăn mắm ruốc thì nên xào chín rồi hãy ăn, không ăn sống.

Lượng chất:

Mắm ruốc là một dạng mắm làm từ ruốc (một loài tôm nhỏ). Tuy nhiên, màu sắc và mùi vị không giống với mắm tôm. Mắm ruốc không tanh bằng mắm tôm, có thể pha thêm nước khi làm nước chấm và có thể dùng làm gia vị khi nấu canh rau tại các nước Đông Nam Á và Nam Trung Hoa.

Mắm ruốc giàu đạm, canxi, nhưng cũng có rất nhiều muối.

Lưu ý:

Nếu bà bầu muốn ăn mắm ruốc thì nên xào chín rồi hãy ăn, không ăn sống.

Nguồn tham khảo:

http://vn.answers.yahoo.com/question/index?qid=20101227120211AA8Eb3U
http://vi.wikipedia.org/wiki/M%E1%BA%AFm_ru%E1%BB%91c