Mãng cầu xiêm

Mãng cầu gai, na xiêm, na gai

Nên

Mãng cầu xiêm rất giàu carbohydrates, vitamin nhóm B, vitamin C, magie, sắt...Mãng cầu xiêm giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiểu, táo bón, chuột rút ở chân, thiếu máu, giúp cơ thể sản xuất năng lượng... Folate trong mãng cầu xiêm có thể góp phần vào việc ngăn ngừa các biến chứng thai kỳ như dị tật bẩm sinh thai nhi và sảy thai.

Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz)
Năng lượng: 276 kJ (66 kcal)
Cacbohydrate: 16.84 g
- Đường: 13.54 g
- Chất xơ thực phẩm: 3.3 g
Chất béo: 0.3 g
Protein: 1 g
Thiamin (Vit. B1): 0.07 mg (5%)
Riboflavin (Vit. B2): 0.05 mg (3%)
Niacin (Vit. B3): 0.9 mg (6%)
Axit pantothenic (Vit. B5): 0.253 mg (5%)
Vitamin B6: 0.059 mg (5%)
Axit folic (Vit. B9): 14 μg (4%)
Vitamin C: 20.6 mg (34%)
Canxi: 14 mg (1%)
Sắt: 0.6 mg (5%)
Magie: 21 mg (6%)
Phốt pho: 27 mg (4%)
Kali: 278 mg (6%)
Natri: 14 mg (1%)
Kẽm: 0.1 mg (1%)

Việc ăn nhiều mãng cầu xiêm nhiều năm hoặc nhiều tháng liên tục có nguy cơ hình thành bệnh Parkinson. Tốt nhất nên ăn có chừng mực và cách khoảng trong một thời gian.

http://www.sausinh.com/duoc-lieu/kh%E1%BB%8Fe-h%C6%A1n-v%E1%BB%9Bi-mang-c%E1%BA%A7u-xiem/
http://vi.wikipedia.org/wiki/M%C3%A3ng_c%E1%BA%A7u_Xi%C3%AAm