Nấm mèo

Mộc nhĩ đen

Nên

Nấm mèo hình dạng tựa tai người, có màu nâu sẫm đến đen, mọc trên các thân cây mục. Nó có kết cấu tựa cao su, tương đối cứng và giòn. Nấm mèo đặc biệt giàu sắt, canxi, và phốt pho. Nấm mèo rất tốt cho bà bầu.

Lượng dưỡng chất có trong 100 g (3.5 oz) nấm mèo khô:
Năng lượng: 293.1 kcal (1,226 kJ)
Chất béo: 0.2 g
Protein: 10.6 g
Canxi: 375 mg (38%)
Sắt: 185 mg (1423%)
Phốt pho: 201 mg (29%)

Nấm mèo đen không chỉ là thực phẩm phòng ung thư rất tốt, mà còn có thể giúp bài trừ các chất thải trong máu và các chất gây ung thư trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, nấm mèo đen cũng có tác dụng điều hòa lượng đường máu, giảm nồng độ cholesterol nên nó cũng được coi là một loại thực phẩm đen tốt cho sức khỏe bà bầu. Ăn nấm mèo đen mang lại cảm giác no nhanh, giúp khống chế trọng lượng cơ thể. Ăn thường xuyên còn có tác dụng tiêu trừ vết thâm nám trên mặt.

Nấm mèo rất giàu chất dinh dưỡng và tốt cho dạ dày. Nấm mèo còn giúp cầm máu, làm ẩm và nuôi dưỡng não. Khi mang thai, mẹ bầu ăn nhiều nấm mèo sẽ giúp hỗ trợ quá trình sinh sản và giúp làm lành vết thương.

http://vi.wikipedia.org/wiki/N%E1%BA%A5m_m%C3%A8o