Nước mắm

Nên

Nước mắm là hỗn hợp muối với các axit amin được chuyển biến từ protein trong thịt cá qua một quá trình thuỷ phân có tác nhân là các hệ enzyme có sẵn trong ruột cá cùng với một loại vi khuẩn kỵ khí chịu mặn. Nước mắm là gia vị rất thông dụng của người Việt Nam, bà bầu có thể ăn được.

Nước mắm theo cách hiểu thông thường là chất nước rỉ từ cá, tôm và một số động vật khác được ướp muối lâu ngày. Nó được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của Việt Nam để làm nước chấm hoặc gia vị chế biến các món ăn.

Nước mắm có nhiều đạm và rất nhiều muối.

Bà bầu không nên dùng quá nhiều nước mắm để tránh nạp quá nhiều muối vào cơ thể.