Phô mai


Tên khác:

Pho-mat, pho mat, phomat, pho-mát

Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Phô mai được tinh chế từ sữa, chứa nhiều protein, canxi, các vitamin nhóm B và thành phần dinh dưỡng vi lượng có lợi cho sức khỏe bà bầu. Trong pho-mát còn có axit lactic rất tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng.

Lượng chất:

Thành phần dinh dưỡng trong 100g phô mai Con Bò Cười:
Năng lượng: 1250 kJ hoặc 303 Kcal
Protein: 9g
Carbohydrate: 6g
Chất béo: 2g
Canxi: 600 mg - 75% của khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày được khuyến cáo (RDA)

Lưu ý:

Mẹ bầu chỉ nên ăn các loại phomat được chế biến từ các loại sữa tươi tiệt trùng. Ví dụ như: phô mai Con Bò Cười, Kiri hoặc phô mai trắng (fromage blance, dạng lỏng như sữa chua), hoặc phô mai trong pizza đã được làm chín.

Một số loại phomat nên tránh trong thời kì mang thai là: phomat camembe, phomat rôcơpho, phomat feta, phomat gorgonzola, các loại phomat có nguồn gốc từ Mehico và phomat lên men (có một lớp nấm mốc bám quanh bên ngoài). Phomat sợi hoặc bào rắc lên mì Ý cũng nên hạn chế. Trong thành phần của các loại phomat này có chứa các loại vi khuẩn có thể gây sảy thai ở bà bầu.

Nguồn tham khảo:

http://afamily.vn/me-va-be/9-do-an-vat-co-loi-cho-ba-bau-20120820050412512.chn
http://vnwordpress.com/dinh-duong/thuc-pham-tot-va-khong-tot-cho-ba-bau/2012/