Quả óc chó

Hạt óc chó, hạt hạch đào nhân

Nên

Quả óc chó giúp phụ nữ có thai bổ sung omega-3, vitamin E, phốt pho và axit amin L-Arginne và rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe khác. Đặc biệt hàm lượng omega-3 trong quả óc chó lớn hơn 3 lần trong cá hồi, giúp thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Quả óc chó cũng giúp bà bầu giảm stress hiệu quả. Hàm lượng chất xơ cao trong quả óc chó cũng giúp bà bầu tránh táo bón.

Lượng chất có trong 100g quả óc chó đen, sấy khô:

Calories: 773(3236 kJ) (39%)
Carbohydrate: 12.4g (4%)
- Chất xơ: 8.5g (34%)
- Đường: 1.4g
Chất béo: 73.7g (113%)
- đã bão hòa: 4.2g (21%)
- chưa bão hòa đơn: 18.8g
- chưa bão hòa đa: 43.9g
- Omega-3: 2508mg
- Omega-6: 41339mg
Protein: 30.1g (60%)
Vitamin A: 50.0IU (1%)
Vitamin C: 2.1mg (4%)
Vitamin E (Alpha Tocopherol): 2.2mg (11%)
Vitamin K: 3.4mcg (4%)
Thiamin: 0.1mg (5%)
Riboflavin: 0.2mg (10%)
Niacin: 0.6mg (3%)
Vitamin B6: 0.7mg (36%)
Folate: 38.8mcg (10%)
Pantothenic Acid: 2.1mg (21%)
Choline: 40.1mg
Betaine: 0.6mg
Canxi: 76.2mg (8%)
Sắt: 3.9mg (22%)
Magie: 251mg (63%)
Phốt pho: 641mg (64%)
Kali: 654mg (19%)
Kẽm: 4.2mg (28%)
Đồng: 1.7mg (85%)
Mangan: 4.9mg (243%)
Selenium: 21.3mcg (30%)

Óc chó thường được đóng hộp khi bán ra thị trường. Khi đã mở nắp can để sử dụng tốt nhất nên dùng hết trong vòng 6 tháng. Đậy nắp kín bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

http://www.phununet.com/WikiPhununet/ChiTietWiKi.aspx?m=0&StoreID=20129