Sữa đậu nành

Nên

Sữa đậu nành là đồ uống có lợi cho phụ nữ mang thai vì chứa hàm lượng cao protein, carbohydrate rất cần thiết cho bà bầu. Ngoài ra, sữa đậu nành còn giàu vitamin B2, niacin, piridoksin và các vitamin nhóm B khác. Tuy nhiên, bà bầu không nên uống nhiều sữa đậu nành, 1 cốc /ngày là tốt nhất.

Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu thành có nhiều điểm tương tự với sữa bò. Sữa đậu nành có lượng protein cao gần bằng sữa bò, nhưng ít canxi hơn sữa bò. Sữa đậu nành có ưu điểm là không có lactose, có thể thay thế sữa bò cho những người bị dễ bị đau bụng do lactose. Sữa đậu nành cũng chứa ít chất béo bão hòa hơn sữa bò, có thể có lợi cho tim mạch hơn. Nó không có casein, một protein của sữa bò có thể tạo ra histamine và tăng sản xuất chất nhầy trong cơ thể.

Một số nhà sản xuất có thể thêm vitamin và canxi vào sữa đậu nành. Bạn có thể đọc trên vỏ hộp để biết rõ thành phần dinh dưỡng của sản phẩm.

Giá trị dinh dưỡng trong 100 ml:
Năng lượng có thể hấp thụ: 58,3 kcal
Protein: 3,6 g
Đường tự nhiên (không cho thêm): 2 g
Chất béo: 0,27 g bão hòa
- 0,46 g mono
- 1,17 g poly
Chất xơ: 0,8 g
Natri: 0,03 g

1. Việc uống sữa đậu nành không ảnh hưởng đến giới tính thai nhi.
Trong sữa đậu nành chứa fitoestrogen hay còn gọi là estrogen thực vật với hàm lượng vô cùng thấp nên không có ảnh hưởng gì. Ngoài ra, cũng chưa có công trình nghiên cứu khoa học nào nói việc uống sữa đậu nành ảnh hưởng giới tính thai nhi. Bản thân sữa đậu nành là thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật chứa nhiều protit. Nên việc bổ sung sữa đậu nành hàng ngày là điều hoàn toàn tốt, không ảnh hưởng gì đến sức khỏe.

2. Nên uống lượng sữa đậu nành bao nhiêu trong ngày là hợp lý?
Tùy từng người có sở thích uống sữa đậu nành hay không, khó có thể đưa ra một tiêu chuẩn chung. Nhưng uống sữa đậu nành khoảng 1 cốc/ngày là tốt nhất. Một cốc sữa đậu nành có chứa khoảng 50 mg isoflavones và khoảng 6 gam protein đậu tương. Theo nghiên cứu của Đại Học Y Khoa Tuft – Hoa Kỳ, không nên bổ sung vào cơ thể quá 100 mg isoflavone trong đậu tương mỗi ngày. Ở mức 35 – 55 mg isoflavone mỗi ngày được cho là mức an toàn.