Thịt ba ba

Ba ba

Cân nhắc

Ba ba giàu đạm, sắt, và canxi. Đây là những dưỡng chất rất cần thiết cho bà bầu. Tuy nhiên trong ruột ba ba thường tích lũy nhiều chất độc, vi khuẩn gây bệnh. Mẹ bầu muốn dùng thịt ba ba thì phải chọn kỹ, chế biến cẩn thận và không nên ăn nhiều.

Trong 100g thịt ba ba có khoảng 80g nước, 16,5g protit, 1g lipit, 1,6g carbohydrat, 107mg canxi, 1,4mg chất sắt, 3,7mg axit nicotinic, khá giàu các vitamin B1, B2, vitamin A và iốt. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, thịt ba ba vị ngọt, tính hàn, dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho người tạng nhiệt, nóng trong. Phụ nữ có thai mang tính nhiệt, ba ba tính hàn nên ăn vào cân bằng.

Ba ba sống dưới nước, gần bùn đất, hay ăn xác động vật và các thức ăn thối rữa nên trong ruột chúng thường tích lũy nhiều chất độc, vi khuẩn gây bệnh. Mẹ bầu muốn dùng thịt ba ba thì phải chọn kỹ và chế biến cẩn thận. Tốt nhất là mẹ bầu nên dùng ít thôi.

http://hcm.eva.vn/ba-bau/ba-bau-van-co-the-an-ba-ba-c85a100862.html