Thịt nai

Nên

Thịt nai rất giàu đạm, kẽm, selenium, phốt pho, sắt, và các vitamin nhóm B. Thịt nai có hương vị gợi nhớ tới thịt bò, tuy nhiên, thịt nai ít gân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê non. Thịt nai có vị ngọt, thơm chứ không gây như thịt bò. Bà bầu có thể dùng được thịt nai nhưng bà bầu có cholesterol cao thì nên hạn chế dùng.

Lượng chất có trong 100g thịt nai:
Calories: 157 (657 kJ) (8%)
Tổng chất béo: 7.1g (11%)
- đã bão hòa: 3.4g (17%)
- chưa bão hòa đơn: 1.3g
- chưa bão hòa đa: 0.4g
- Axit béo Omega-3: 104mg
- Axit béo Omega-6: 225mg
Protein: 21.8g (44%)
Vitamin E (Alpha Tocopherol): 0.5mg (2%)
Vitamin K: 1.2mcg (1%)
Thiamin: 0.5mg (36%)
Riboflavin: 0.3mg (17%)
Niacin: 5.7mg (28%)
Vitamin B6: 0.5mg (23%)
Folate: 4.0mcg (1%)
Vitamin B12: 1.9mcg (31%)
Pantothenic Acid: 0.7mg (7%)
Choline: 87.9mg
Betaine: 12.9mg
Canxi: 11.0mg (1%)
Sắt: 2.9mg (16%)
Magie: 21.0mg (5%)
Phốt pho: 201mg (20%)
Kali: 330mg (9%)
Sodium: 75.0mg (3%)
Kẽm: 4.2mg (28%)
Đồng: 0.1mg (7%)
Selenium: 10.0mcg (14%)
Cholesterol: 80.0mg (27%)

Bà bầu có thể dùng được thịt nai nhưng bà bầu có cholesterol cao thì nên hạn chế dùng.

http://vi.wikipedia.org/wiki/Th%E1%BB%8Bt_nai