Tỏi tây

Hành boa-rô, boa rô

Nên

Đây còn là loại thực phẩm giàu folic axit, canxi và kali giúp tăng cường năng lượng. Thường xuyên ăn boa rô có tác dụng lợi tiểu. Thành phần dinh dưỡng an toàn với bà bầu.

Phần cọng trắng - thơm ngon nhất - có các glucid đặc biệt là fructosan tạo nên vị ngọt dịu. Phần này cũng có nhiều vitamin nhóm B, C, E và khoáng chất. Phần lá xanh có hàm lượng cô đặc caroten gấp trăm lần và hai lần vitamin A, C hơn phần cọng trắng nhưng khó ăn hơn.

Dinh dưỡng có trong 100 g (3.5 oz)
Năng lượng: 255 kJ (61 kcal)
Carbohydrates: 14.15 g
- Đường: 3.9 g
- Chất xơ: 1.8 g
Chất béo: 0.3 g
Protein: 1.5 g
Vitamin A equiv.: (10%) 83 μg
beta-carotene: (9%) 1000 μg
lutein zeaxanthin: 1900 μg
Thiamine (B1): (5%) 0.06 mg
Riboflavin (B2): (3%) 0.03 mg
Niacin (B3): (3%) 0.4 mg
Pantothenic acid (B5): (3%) 0.14 mg
Vitamin B6: (18%) 0.233 mg
Folate (B9): (16%) 64 μg
Vitamin C: (14%) 12 mg
Vitamin E: (6%) 0.92 mg
Vitamin K: (45%) 47 μg
Canxi: (6%) 59 mg
Sắt: (16%) 2.1 mg
Magie: (8%) 28 mg
Mangan: (23%) 0.481 mg
Phốt pho: (5%) 35 mg
Kali: (4%) 180 mg

http://en.wikipedia.org/wiki/Leek