Trứng đà điểu

Nên

Trứng đà điểu có lượng protein và mỡ giống trứng gà nhưng giàu dưỡng các dưỡng chất như canxi, phốt pho, vitamin A, axit folic, vitamin E và axit pantothenic, sắt, hơn trứng gà. Trứng đà điểu cũng có hàm lượng cholesterol thấp. Trứng đà điểu rất tốt cho phụ nữ đang mang thai, giúp thai nhi hấp thụ tốt và phát triển trí thông minh ngay từ trong bụng mẹ.

Một trứng đà điểu cung cấp 2,000 calories. Lượng protein và chất béo của trứng đà điểu và trứng gà như nhau, là 47% và 45%.

Một trứng đà điểu chứa 16.29 IU/g vitamin A (trong khi trứng gà chỉ có 20.5 IU/g), vitamin E: 15.31 IU/g. Trứng đà điểu cũng là nguồn thiamine rất tốt.

Trứng đà điểu giàu magie và sắt hơn trứng gà, nhưng ít mangan và kẽm hơn. Trứng đà điểu cũng có chứa canxi và phốt pho.

Trứng đà điểu có thể bị nhiễm chất độc nếu nguồn thức ăn nuôi chúng chứa nhiều chất có hại. Vì vậy bà bầu chỉ nên mua trứng đà điểu rõ nguồn gốc xuất xứ và từ các cơ sở sản xuất uy tín.

http://www.diendan.eva.vn/thuc-pham-tot-cho-ba-bau-trung-da-dieu-t408569.html
http://www.livestrong.com/article/345784-nutritional-facts-on-ostrich-eggs/