Củ kiệu (Nên dùng hay không: Cân nhắc)
Củ kiệu giàu carbohydrate, vitamin A và C. Củ kiệu tốt cho tiêu hóa. Có tác dụng trị kiết lỵ, lạnh bụng cho sản phụ. Tuy nhiên phụ nữ mang thai không nên dùng nhiều loại thức phẩm này vì nó có tính nóng.
Củ mài (Nên dùng hay không: Nên)
Những tháng đầu, người phụ nữ mang thai có hiện tượng chảy máu âm đạo, có khi mỏi lưng, bụng dưới đau nhẹ gọi là động thai. Củ mài là một trong những thức ăn chữa động thai cực tốt.
Củ nghệ (Nên dùng hay không: Cân nhắc)
Nghệ được biết đến là một loại gia vị hoặc một loại thảo dược dùng để làm thuốc. Bình thường, sử dụng nghệ trong thực đơn dinh dưỡng được xem là an toàn cho mọi người, bao gồm cả phụ nữ mang thai nhưng nếu dùng quá nhiều, nghệ lại gây ảnh hưởng đến thai kỳ.
Củ nén (Nên dùng hay không: Nên)
Củ nén cùng họ với hành, tỏi nhưng có mùi thanh và cay hơn, chứa nhiều tinh dầu. Đây là loại củ có nhiều ở vùng Quảng Nam.
Củ năng (Nên dùng hay không: Nên)
Củ năng có nhiều tinh bột, đường, canxi, phốt pho, sắt, các vitamin A,B1, B2, C... Củ năng vị ngọt, tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt cho bà bầu, dùng ăn sống hoặc ép lấy nước giải khát rất tốt, đồng thời có tác dụng dự phòng tích cực một số bệnh lý viêm nhiệt mùa hè như viêm họng, viêm dạ dày...
Củ riềng (Nên dùng hay không: Nên)
Do tác dụng tiêu thực, làm hết đau, củ riềng được dùng làm thuốc kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon, chữa đầy hơi, đau bụng do lạnh và đặc biệt là chứng đau dạ dày. Đây cũng là thảo dược dùng trong các bài thuốc trị bệnh cho các bà bầu. Củ riềng chứa hàm lượng lớn flavonol galangin là chất đã được chứng minh là ngăn cản quá trình phát triển của tế bào ung thư vú.
Củ sen (Nên dùng hay không: Nên)
Củ sen có tính mát, hàm chứa các vitamin nhóm B, vitamin C, protein và một lượng lớn chất bột, tốt cho lá lách và dạ dày, lợi sữa và thanh nhiệt. Bà mẹ mới sinh ăn củ sen góp phần loại bỏ những tích tụ trong ổ bụng còn tắc nghẽn, lợi cho đường tiêu hoá, phòng ngừa chảy máu chân răng và chảy máu cam, tăng sự thèm ăn, tiết sữa nhiều góp phần nuôi dưỡng trẻ sơ sinh khoẻ mạnh. Củ sen được dùng rất nhiều trong các món ăn tốt cho bà bầu.
Củ sắn dây (Nên dùng hay không: Cân nhắc)
Sắn dây có công dụng giải nhiệt và trị bệnh. Sắn dây được dùng để chữa thiếu sữa ở sản phụ. Tuy nhiên sắn dây rất mát, nếu người đang lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp thì bạn không nên dùng. Thai phụ bị động thai mà do dạ con co bóp nhiều thì đặc biệt không được dùng sắn dây.
Củ tỏi (Nên dùng hay không: Nên)
Tỏi có chứa nhiều germanium hơn bất kì loại thực phẩm nào khác (germanium là một tác nhân chống ung thư), rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, bao gồm protein, kali, vitamin A, B1, B6 và C, mangan, canxi, kẽm... Phụ nữ mang thai sử dụng tỏi đều đặn giúp ngăn chặn sự kết sỏi đường ruột do chất cặn bẩn có chứa trong thức ăn gây ra.
Củ đậu (Nên dùng hay không: Nên)
Củ đậu là một thức ăn lý tưởng của mùa hè: Vị ngọt, tính mát, có công dụng giải nhiệt, chữa chứng ăn không tiêu. Người ta thường dùng củ đậu để ăn sống, làm gỏi, nấu canh, xào với thịt hoặc rửa sạch rồi ép lấy nước uống giải khát.