Cỏ linh lăng (Nên dùng hay không: Nên)
Cỏ linh lăng rất giàu vitamin A, D, E, K các men tiêu hoá cùng các khoáng chất khác.
Cỏ linh lăng làm giảm nguy cơ xuất huyết sau sinh trong các giai đoạn cuối của thai kỳ vì vitamin K có trong cỏ linh lăng giúp thúc đẩy sự đông máu. Đây là loại thảo dược tốt cho bà bầu.
Cốm (Nên dùng hay không: Nên)
Cốm tươi được làm từ lúa nếp non nên thành phần dinh dưỡng chứa chủ yếu là carbohydrate, protein thực vật, nước, lipit, canxi, phốt pho...Cốm là một món ăn truyền thống của dân tộc, hương vị thơm ngon. Phụ nữ mang thai có thể dùng được.
Củ cải trắng (Nên dùng hay không: Nên)
Dinh dưỡng trong củ cải gồm có axit folic, kẽm, canxi, phốt pho, các vitamin A, B, C, chất xơ thực vật, giàu isothiocyanates và indole, chất phytochemical giúp ngăn ngừa ung thư, thâm nám cho bà bầu... Hàm lượng nước cao trong củ cải tạo điều kiện tốt cho hệ tiêu hóa và giúp cơ thể giải độc.
Củ cải đỏ (Nên dùng hay không: Nên)
Củ cải đỏ hay còn gọi là củ cải đường, có chứa nhiều sắt, đường, chất xơ và nước. Nó luôn được coi là một thực phẩm quan trọng bạn cần bổ sung trong suốt thai kỳ. Ngoài ra, nước ép củ cải đỏ có tác dụng rất tốt trong việc điều trị và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Củ dền (Nên dùng hay không: Nên)
Củ dền và cả lá của cây chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B6 và C. Lá và thân rau dền có chứa nhiều chất sắt, canxi, magiê, đồng, phốt pho, natri và sắt. Củ dền cũng là một nguồn cung cấp đáng kể các chất choline, acid folic, i-ốt, mangan, natri hữu cơ, kali, chất xơ và carbohydrate ở dạng đường tiêu hóa tự nhiên.
Củ gô bô (Nên dùng hay không: Nên)
Củ gô bô chứa nhiều sinh tố có nhiều cho cơ thể như: Inulin, canxi, chất xơ, anti-allgery và tanin. Củ gô bô có tác dụng lợi tiểu, nhuận trường. Gô bô thường được dùng để nấu canh dưỡng sinh và chế biến các loại thức ăn bổ dưỡng khác.
Củ gừng (Nên dùng hay không: Nên)
Gừng có tính ấm và nóng, hàm chứa tinh dầu béo dễ bay hơi, vitamin A, vitamin C, tinh bột và một lượng lớn chất xơ. Gừng giúp giảm thiểu những khó chịu cho chứng bệnh buổi sáng khi ốm nghén như buồn nôn, mệt mỏi, nôn...Tuy nhiên, gừng có tính nóng khá cao, nếu ăn nhiều dễ mắc bệnh táo bón. Vì thế, thai phụ nên hạn chế ăn gừng.
Củ hồi (Nên dùng hay không: Cân nhắc)
Củ hồi tròn, vị ngon ngọt, dùng để chữa bệnh ho và cao huyết áp, các chứng về tiêu hóa. Củ hồi giàu folate, mangan, và vitamin C. Hiện vẫn chưa có đủ thông tin về việc bà bầu có nên sử dụng củ hồi không, bà bầu tốt nhất nên tránh sử dụng.
Củ hủ dừa (Nên dùng hay không: Nên)
Củ hũ dừa là phần thân non rất trắng trên cùng của cây dừa. Củ hũ dừa là loại thực phẩm giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, chứa nhiều khoáng chất: sắt, magiê, kẽm… và không chứa cholesterol, chất béo bão hòa. Đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và an toàn cho bà bầu.
Củ khoai tây nảy mầm (Nên dùng hay không: Không)
Ở phần mầm và chân mầm khoai tây chứa độc tố solanen. Sau khi hấp thụ solanen vào máu sẽ hòa tan máu và có thể làm tê liệt các hoạt động, tê liệt hệ hô hấp, gây kích thích niêm mạc dạ dày và dễ gây tử vong. Phụ nữ mang thai nếu ăn nhiều khoai tây chứa kiềm sinh vật cao, tích trữ trong cơ thể có thể gây dị dạng thai nhi sau này.