Bánh tráng mỏng (Nên dùng hay không: Nên)
Bánh tráng là món ăn dân dã của người Việt Nam. Nó được dùng chủ yếu để cuốn với các loại thực phẩm khác. Gần 80% khối lượng bánh tráng là từ tinh bột, sau đó là nước, và một lượng protein nhỏ. Chủ yếu được làm từ bột gạo nên bánh tráng không độc, bà bầu có thể ăn được.
Bánh đa (Nên dùng hay không: Nên)
Bánh đa là một loại bánh cán mỏng như bánh phở, làm bằng bột gạo, làm thành món ăn có nước dùng. Bánh đa có nhiều calories, chất đạm, canxi, magie, vitamin B1 và B5 và an toàn với phụ nữ mang thai.
Bí ngòi (Nên dùng hay không: Nên)
Bí ngòi có nhiều viamin C, vitamin A, axit béo Omega-3, magie, mangan, kali, đồng, chất xơ, vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6). Ngoài ra còn có thêm protein, kẽm, canxi, sắt, tryptophan, vitamin K, folate, omega-3. Bí ngòi rất tốt cho phụ nữ có thai.
Bí đao (Nên dùng hay không: Nên)
Bí đao có protein, chất béo, carbohydrate, phốt pho, kali, magie, sắt và vitamin C. Bí đao có tính hàn, vị ngọt, chứa nhiều nước, có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu. Bí đao nấu cùng cá chép còn được biết đến như một món ăn giúp giảm nhẹ chứng sưng phù chân ở bà bầu.
Bí đỏ (Nên dùng hay không: Nên)
Bí ngô giúp điều chỉnh mức độ cholesterol và lipid ổn định trong thai kỳ. Bí ngô còn dồi dào chất xơ, giúp bà bầu nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ. Hàm lượng kali, magiê phong phú trong bí ngô giúp duy trì huyết áp ổn định. Hàm lượng kẽm trong bí ngô giúp bộ não của thai phát triển đầy đủ.
Bông bí (Nên dùng hay không: Nên)
Trong 100 g bông bí đỏ có chứa một nửa số lượng vitamin C và khoảng 40% vitamin cần thiết mỗi ngày, 5% mức tiêu thụ sắt, kali, canxi, magie, nhiều vitamin nhóm B và folate, đây là những chất rất tốt cho phụ nữ đang mang thai và giúp cho thai nhi phát triển hệ thần kinh tốt.
Bông cải trắng (Nên dùng hay không: Nên)
Bông cải trắng tươi là một nguồn tuyệt vời của vitamin C. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất như mangan, đồng, sắt và kali, các nguyên tố vi lượng này cũng là thành phần không thể thiếu cho hoạt động của các enzym trong cơ thể, góp phần bảo vệ khung xương, hồng cầu và điều hòa huyết áp.
Bông cải xanh (Nên dùng hay không: Nên)
Bông cải xanh có nhiều vitamin K, vitamin C, vitamin B5, axit folic, và carbohydrate. Ngoài ra bông cải xanh còn có rất nhiều chất chống oxi hóa giúp ngăn ngừa ung thư và viêm nhiễm rất tốt. Bông cải xanh cũng giúp ngừa các bệnh tim mạch, hạ cholesterol máu.
Bông hẹ (Nên dùng hay không: Nên)
Bông hẹ có nhiều đạm, carbohydrate, vitamin A, vitamin C, canxi, và phốt pho. Hẹ cũng có tác dụng kháng sinh rất mạnh giúp chống tụ cầu và các vi khuẩn khác. Chất xơ trong hẹ làm giảm đường huyết, giảm mỡ trong máu, giảm béo, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ tuyến tụy. Bông hẹ thanh mát, có tác dụng giải nhiệt.
Bông so đũa (Nên dùng hay không: Nên)
Thành phần dinh dưỡng của bông so đũa rất cao với nhiều protid, lipid, beta caroten, vitamin A, vitamin B, hàm lượng vitamin C, nhiều khoáng tố như canxi, sắt, natri, kali. Hạt chứa nhiều axít béo chưa bão hòa, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt hai loại sắc tố là agathin màu đỏ và xanthoagathin màu vàng có nhiều trong bông so đũa, là những chất có tác dụng chống ôxy hóa tế bào.