Đậu cô ve (Nên dùng hay không: Nên)
Loại đậu này tính ôn, có tác dụng nhuận tràng, bồi bổ nguyên khí. Đậu cô ve không chỉ có chứa nhiều nguyên tố vi lượng như là protein, canxi, chất xơ, vitamin, sắt, mà còn có nhiều kali, magie, ít natri. Mẹ bầu không nên bỏ qua loại thực phẩm này
Đậu hũ (Nên dùng hay không: Nên)
Tàu hũ phong phú protein, chất sắt, folate, canxi và kẽm, rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Đậu hũ có vị ngọt, mát, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận táo, giải độc cho cơ thể và bổ dưỡng.
Đậu lăng (Nên dùng hay không: Nên)
Đậu lăng là nguồn đạm rất tốt. Chúng cũng chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp chống táo bón cho bà mẹ mang thai. 1 chén đậu lăng nấu có thể giúp bạn hấp thụ được 1/2 nhu cầu folate hàng ngày.
Đậu nành (Nên dùng hay không: Nên)
Đậu nành và các món ăn từ đậu nành được coi là “thực phẩm vàng”, gồm protein, các axit béo linoleic, linolenic, omega-3, sắt, kẽm, rất tốt cho sự phát triển của thai nhi, tránh nhẹ cân, sinh non, tránh còi xương ở bé, loãng xương ở mẹ, kiểm soát đường huyết thai kỳ, giảm hiện tượng táo bón.
Đậu phộng (Nên dùng hay không: Cân nhắc)
Đậu phộng giàu protein, vitamin B1, B3, axit folic, magie, và phốt pho. Tuy nhiên ăn đậu phộng trong quá trình mang thai sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh dị ứng của trẻ. Ăn đậu phộng khi cho con bú cũng làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh cho con. Vì vậy, phụ nữ có thai và cho con bú nên ăn vừa phải và không ăn quá nhiều một lúc.
Đậu rồng (Nên dùng hay không: Nên)
Trong thành phần đậu rồng có chứa nhiều protein (hơn 50%), vitamin B1, mangan, magie, phốt pho, canxi và sắt. Đậu rồng có hàm lượng canxi cao nhất trong số tất cả các loại đậu. Đậu rồng rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ có thai.
Đậu trắng (Nên dùng hay không: Nên)
Đậu trắng có nhiều protein, mangan, phốt pho, vitamin B1, magiê, folate và acid alpha-linolenic. Đậu trắng rất tốt cho phụ nữ mang thai.
Đậu tằm (Nên dùng hay không: Nên)
Đậu răng ngựa giàu chất xơ có tác dụng ngăn ngừa táo bón và các rối loạn khác của đường tiêu hóa. Đậu tằm cũng có hàm lượng protein cao, hàm lượng chất béo thấp, giàu canxi, sắt, magie, phốt pho, mangan, và folate.
Đậu ván (Nên dùng hay không: Nên)
Hạt đậu ván chứa protid, tinh bột, chất béo, nhiều vitamin và khoáng chất mangan, magie, phốt pho; đường, các men tiêu hóa. Protein trong đậu ván giúp tái tạo tế bào trong, tốt cho phụ nữ mang thai. Đậu ván trắng chữa cảm nắng, an thai.
Đậu xanh (Nên dùng hay không: Nên)
Đậu xanh có thành phần dinh dưỡng rất cao. Đậu xanh chứa rất nhiều vitamin như vitamin E, B1, B2, B3, B6, C, tiền vitamin A, vitamin K, acid folic; và các khoáng tố gồm mangan, magie, phốt pho...Protein trong đậu xanh cũng giúp làm giảm mức độ cholesterol trong máu.