Đậu nành (Nên dùng hay không: Nên)
Đậu nành và các món ăn từ đậu nành được coi là “thực phẩm vàng”, gồm protein, các axit béo linoleic, linolenic, omega-3, sắt, kẽm, rất tốt cho sự phát triển của thai nhi, tránh nhẹ cân, sinh non, tránh còi xương ở bé, loãng xương ở mẹ, kiểm soát đường huyết thai kỳ, giảm hiện tượng táo bón.
Đậu phộng (Nên dùng hay không: Cân nhắc)
Đậu phộng giàu protein, vitamin B1, B3, axit folic, magie, và phốt pho. Tuy nhiên ăn đậu phộng trong quá trình mang thai sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh dị ứng của trẻ. Ăn đậu phộng khi cho con bú cũng làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh cho con. Vì vậy, phụ nữ có thai và cho con bú nên ăn vừa phải và không ăn quá nhiều một lúc.
Đậu rồng (Nên dùng hay không: Nên)
Trong thành phần đậu rồng có chứa nhiều protein (hơn 50%), vitamin B1, mangan, magie, phốt pho, canxi và sắt. Đậu rồng có hàm lượng canxi cao nhất trong số tất cả các loại đậu. Đậu rồng rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ có thai.
Đậu trắng (Nên dùng hay không: Nên)
Đậu trắng có nhiều protein, mangan, phốt pho, vitamin B1, magiê, folate và acid alpha-linolenic. Đậu trắng rất tốt cho phụ nữ mang thai.
Đậu tằm (Nên dùng hay không: Nên)
Đậu răng ngựa giàu chất xơ có tác dụng ngăn ngừa táo bón và các rối loạn khác của đường tiêu hóa. Đậu tằm cũng có hàm lượng protein cao, hàm lượng chất béo thấp, giàu canxi, sắt, magie, phốt pho, mangan, và folate.
Đậu ván (Nên dùng hay không: Nên)
Hạt đậu ván chứa protid, tinh bột, chất béo, nhiều vitamin và khoáng chất mangan, magie, phốt pho; đường, các men tiêu hóa. Protein trong đậu ván giúp tái tạo tế bào trong, tốt cho phụ nữ mang thai. Đậu ván trắng chữa cảm nắng, an thai.
Đậu xanh (Nên dùng hay không: Nên)
Đậu xanh có thành phần dinh dưỡng rất cao. Đậu xanh chứa rất nhiều vitamin như vitamin E, B1, B2, B3, B6, C, tiền vitamin A, vitamin K, acid folic; và các khoáng tố gồm mangan, magie, phốt pho...Protein trong đậu xanh cũng giúp làm giảm mức độ cholesterol trong máu.
Đậu đen (Nên dùng hay không: Nên)
Đỗ đen chứa hàm lượng cao protein và carbohydrates. Hàm lượng các axit amin cần thiết cũng như các acid béo chưa no cần thiết rất lớn với đầy đủ các loại. Đậu đen giàu axit folic và phốt pho, kẽm, đồng, mangan, magie... Đậu đen rất tốt cho phụ nữ mang thai.
Đậu đũa (Nên dùng hay không: Nên)
Đậu đũa là nguồn protein, vitamin A, thiamin, riboflavin, sắt, phốt pho và kali rất tốt, cũng như rất giàu vitamin C, folate, magiê và mangan. Bà mẹ mang thai nên bổ sung trong thực đơn hàng ngày.
Đậu đỏ (Nên dùng hay không: Nên)
Đậu đỏ giàu chất protein, vitamin B1, B5, phốt pho, axit folic, sắt, magie. Thường xuyên ăn đậu đỏ giúp mẹ bầu có nhiều sữa hơn và hormone trong cơ thể cũng được cân bằng hơn.